Burundi Shembati szemes kávé 300 gr

Auf Lager
Lagerbestand:
4 db
Burundi Shembati szemes kávé 300 gr
Burundi Shembati szemes kávé 300 gr
Burundi Shembati szemes kávé 300 gr
Burundi Shembati szemes kávé 300 gr
04.11.2024
3 960 Ft
Einheitspreis: 13 Ft/gr

Burundi Shembati

Márka : La Mocca szemes kávé

Ízvilág: étcsoki , tejcsoki , mogyoró, aszalt gyümölcs, mandarin

Ország: Burundi

Régió: Butagantzwa , Shembati

Farmer: Salum Ramadan

Termőhely tengerszintfeletti magassága: 1700-1800 m

Variáns: Red Bourbon Arabica

Feldolgozás: Washed , Afrikai ágyásokon szárított 

 

Beschreibung
  1. Burundi Shembati Washed dried on African beds kávénk családi gazdaságokból származik, amelyet 2010-ben Salum Ramadhan alapított, aki  burundi Kayanza tartományban született és nőtt fel. Salum négy mosóállomást üzemeltet Kayanzában. Mind a négy állomás tükrözi Salum kávé iránti szenvedélyét és közössége iránti elkötelezettségét. A tételek aprólékosan elválaszthatók, és teljesen nyomon követhetők a betakarítás dátumától a mosóállomásig. Minden tételt szigorú protokoll alapján osztályoznak, amely magában foglalja a kézi válogatást is. A szelektált  kávé háromrészes erjesztési folyamaton megy keresztül, 16 órán át száraz erjesztésen, majd további 14 órán át vízzel történő erjesztésen , majd mossák és friss vízben áztatják 10 órán át. A Salum  a gazdálkodóknak  plusz pénzt  fizet a kávéért. Arra is ösztönzi a gazdálkodókat, hogy tartsák és dolgozzak fel a fel nem használt cseresznyét személyes fogyasztásra vagy a helyi piacon értékesítsék. A Salum faiskolai programmal rendelkezik a palánták terjesztésére a gazdák számára.
    Ízjegyek : Nagyon finom, nagyon afrikai ízű a csésze kávé. Magasabb savasság erős csokoládés fűszeres jegyek dominálnak benne. A lágy gyümölcsös- és virágos édes tónusok is
    megtalálhatók az aromákban de gyorsan elhalványulnak egy teltebb testű komplex csokoládésabb ízzé.
    Ez egy különleges kávé, amely hasonló a csúcsminőségű Kenyához.
    Közepes pörkölésnél  kiegyensúlyozott csésze található
Daten
Brand
La Mocca
Gyártó
La Mocca
Artikel-Nr.
burundi1
Gewicht
300 g/db
Ergänzende Artikel
Bewertungen
Sei der erste der eine Bewertung schreibt!