Burundi Shembati szemes kávé 500 gr

Raktáron
Raktárkészlet:
2 db
Burundi Shembati szemes kávé 500 gr
Burundi Shembati szemes kávé 500 gr
Burundi Shembati szemes kávé 500 gr
Burundi Shembati szemes kávé 500 gr
2024.11.13
6 600 Ft
Egységár: 13 Ft/gr

Burundi Shembati

Márka : La Mocca szemes kávé

Ízvilág: étcsoki , tejcsoki , mogyoró, aszalt gyümölcs, mandarin

Ország: Burundi

Régió: Butagantzwa , Shembati

Farmer: Salum Ramadan

Termőhely tengerszintfeletti magassága: 1700-1800 m

Variáns: Red Bourbon Arabica

Feldolgozás: Washed , Afrikai ágyásokon szárított

 

Részletek
Burundi Shembati Washed dried on African beds kávénk családi gazdaságokból származik, amelyet 2010-ben Salum Ramadhan alapított, aki  burundi Kayanza tartományban született és nőtt fel. Salum négy mosóállomást üzemeltet Kayanzában. Mind a négy állomás tükrözi Salum kávé iránti szenvedélyét és közössége iránti elkötelezettségét. A tételek aprólékosan elválaszthatók, és teljesen nyomon követhetők a betakarítás dátumától a mosóállomásig. Minden tételt szigorú protokoll alapján osztályoznak, amely magában foglalja a kézi válogatást is. A szelektált  kávé háromrészes erjesztési folyamaton megy keresztül, 16 órán át száraz erjesztésen, majd további 14 órán át vízzel történő erjesztésen , majd mossák és friss vízben áztatják 10 órán át. A Salum  a gazdálkodóknak  plusz pénzt  fizet a kávéért. Arra is ösztönzi a gazdálkodókat, hogy tartsák és dolgozzak fel a fel nem használt cseresznyét személyes fogyasztásra vagy a helyi piacon értékesítsék. A Salum faiskolai programmal rendelkezik a palánták terjesztésére a gazdák számára.
Ízjegyek : Nagyon finom, nagyon afrikai ízű a csésze kávé. Magasabb savasság erős csokoládés fűszeres jegyek dominálnak benne. A lágy gyümölcsös- és virágos édes tónusok is
megtalálhatók az aromákban de gyorsan elhalványulnak egy teltebb testű komplex csokoládésabb ízzé.
Ez egy különleges kávé, amely hasonló a csúcsminőségű Kenyához.
Közepes pörkölésnél  kiegyensúlyozott csésze található
Adatok
Brand
La Mocca
Gyártó
La Mocca
Cikkszám
burundi2
Tömeg
500 g/db
Kiegészítő termékek
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!